كتب : محمد فؤاد

المقادير صدور فراخ زيت زيتون فلفل اخضر فلفل ألوان بصل فلفل أسمر ملح زعتر روزمارى فرش التتبيله ضع الشيش طاووك مع زيت الزيتون والروز مارى ملح فلفل أسمر وفلفل اخضر رومى وفلفل ألوان زعتر يوضع أى نوع فاكهه معصورة فى الخلاط مع التتبيله لتعطى تست مختلف مثل الرومان أو البرتقال يترك لمده لا تقل عن 30 دقيقه فى التتبيله وبعد ذلك نقوم بوضعه فى العيدان الخشبيه المخصصه له كما هو موضح بالصورة قطعه شيش ثم بصل ثم فلفل ألوان مع مراعاة أن الشكل الجمالى للشيش مع البصل مع فلفل الألوان ويوضع على الفحم من 5 إلى 10 دقائق حتى يتم التسويه ويوضع فى طبق التقديم وبالهنا والشفا

Loading

By hanaa

رئيس مجلس إدارة جريدة الاوسط العالمية نيوز