كتبت: إنتصار محفوظ سرحان
تواصلت فعاليات المعرض التجاري الدولي للاغذية والمشروبات “فوود افريكا” في دورته السابعة والمنعقدة تحت رعاية وزارتي التموين والتجارة الداخلية والتجارة والصناعة خلال الفترة من 5-7 ديسمبر الجاري بمركز مصر للمعارض الدولية، حيث تم تنظيم جلسة نقاشية تحت عنوان “قطاع الاسماك المصري وفرص النمو”
وقد شارك في الجلسة النقاشية التي ادارها تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية كل من هاني المنشاوي رئيس شركة سمر مون، والسيد/ احمد ماعن المدير التنفيذي لشركة بايتس للصناعات الغذائية، والسيد/ السيد محمود رئيس شركة بورسعيد ستار، والدكتور شريف شمس الدين خبير واستشاري المزارع السمكية، والدكتور/ هاني السلاموني عضو مجلس ادارة شركة إنرووت للاستشارات التنموية، والدكتورة/ مروة لطفي مدير ادارة الرقابة على الاسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء الى جانب حضور عدد كبير من الخبراء والمتخصصين في مجال الاسماك والصناعات الغذائية
وقال هاني المنشاوي رئيس شعبة الاسماك بغرفة الصناعات الغذائية ورئيس شركة سمر مون ان الدولة المصرية تنفذ خطة شاملة للتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وهو الامر الذي ساهم في زيادة انتاجها من الاسماك والذي يقترب من 3 مليون طن.
واضافت الدكتورة مروة لطفي مدير ادارة الرقابة على الاسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ان الهيئة تنفذ استراتيجية عمل جديدة بالتنسيق والتعاون مع كافة الاطراف المعنية بصناعة الاسماك بهدف الارتقاء بنوعية وجودة المنتجات وزيادة قيمتها.
واشارت الى انه جاري حالياً وضع آليات تطوير سفن الصيد لمراعاة معايير الجودة وحفظ الاسماك سواء المنتج للاستهلاك المحلي او التصدير
وبدوره اشار الدكتور هاني السلاموني عضو مجلس ادارة شركة إنرووت للاستشارات التنموية الى ان مصر تمتلك كافة المقومات التي تؤهلها لزيادة معدلات التصدير، وهو الامر الذي يتطلب تضافر جهود الدولة والقطاع الخاص للارتقاء بهذه الصناعة الهامة
وطالب بضرورة تدريب الصيادين على نظم تداول وفرز الاسماك لتعظيم الاستفادة من الثروة السمكية المتاحة خاصة في ظل وجود 11 بحيرة كبيرة بمصر فضلاً عن البحرين الابيض والاحمر
كما طالب السيد محمود رئيس شركة بورسعيد ستار ضرورة الاهتمام بتصنيع التونة في مصر بهدف تلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير للاسواق الخارجية، خاصة وانها تدخل في العديد من الصناعات مثل استخراج زيت الاميجا والذي يستخدم في صناعات الادوية ومستحضرات التجميل
