بسنت الشرقاوي
وجهت نقابة البيطريين، تحذيرا عاجلا للمواطنين من نوع أسماك به مادة سامة تؤدي إلى العديد من الأمراض.
ويأتي ذلك بعدما تلقت البيطريين، رسائل كثيفة من المواطنين تستفسر عن ظهور ضي أزرق في سمكة الماكريل.
وبدورها، نصحت الدكتورة شيرين علي ذكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، المواطنين بشأن ظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل، قائلة إن العلامات الطبيعية لأي منتج غذائي مثل اللون والرائحة والملمس هي الدالة على جودة المنتج.
وحذرت “ذكي”، في تصريحات تلفزيونية، من تناول الأسماك أو اللحوم في حال وجود أي علامات غريبة بها، ذلك يعني أنها غير صالحة للاستهلاك.
وأوضحت أن التفسير الوحيد لظهور الضي الأزرق على سمك الماكريل هو وجود مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم في عمليات صيده.
وتابعت أن مادة كبريتات النحاس لونها أبيض وبمجرد اختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع، مؤكدة أنها شديدة السمية وتؤدي لتلف في الخلايا.
كبريتات النحاس تسبب حساسية الجلد
قال المركز الوطني الأمريكي لمعلومات المبيدات الحشرية عبر موقعه الرسمي، إن كبريتات النحاس يمكنها التسبب في سمية الجلد، بمعنى تهيجه وحساسية العين، نسبة للقدر الذي يتعرض له الجلد من كبريتات النحاس.
وأظهرت أبحاث المركز، أن سمية كبريتات النحاس للجلد أو للأمعاء تنقسم إلى 4 فئات سمية منخفضة للغاية ومنخفضة ومعتدلة وسمية عالية.
تعليمات لتجنب حساسية الجلد عند شراء الماكريل المسمم والإسعافات الأولية
بحسب موقع “فيري ويل هيلث”، في حال ذهبت لشراء سمك الماكريل، عليك أن ترتدي كيسا واقيا وافتح السمكة عند البائع؛ للتأكد أنها سليمة ولا تحوي أي لون من الخارج أو الداخل.
– لا تستنشق رائحة السمكة، إلا بعد فتحها والتأكد أنها لا تحتوي اللون الأزرق كبريتات النحاس، وفي حال وجدت رايحة كريهة أو جسد مترهل لا تشتريها.
– احذر لمس جلدك أو عينك أو ملابسك بعد لمس سمكة ماكريل ملوثة بكبريتات النحاس
– احذر استنشاق يدك أو لمس أي منطقة في جسمك.
– في حال ملامستك لسمكة مسممة اغسل يديك وجميع مناطق جلدك المكشوفة فورا بكمية كبيرة من الماء.
– اخلع ملابسك المتضررة واغسل جميع مناطق الجلد المكشوفة.
– اتستخدم صابون خفيف وغير قوي لغسل اليدين.
– اغسل العينين بكميات كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
– في حال ارتداء عدسات لاصقة لابد من إزالتها.
– في حال تهيج أي منطقة في الجلد اذهب فورا إلى طوارئ أقرب مستشفى لك.
– في حال تناولت سمكة ماكريل مسممة بغير علم وشعرت بأعراض اذهب فورا لطوارئ أقرب مستشفى لك.
ما أعراض الإصابة المعوية بكبريتات النحاس؟
بحسب المكتبة القومية الأمريكية للعلاج، يعد التسمم بكبريتات النحاس مرضًا غير شائع نسبيًا له علامات وأعراض غير محددة مثل:
– خلل في التذوق وآلام البطن.
– القيء الذي يظهر فيه لون أزرق.
– اصفرار الجلد وبياض العينين.
– تشنجات العضلات والإسهال والبول الشبيه بالحبر وفقر الدم والنوبات.
– في حال تناولت سمك الماكريل وشعرت بأعراض مثل آلام المعدة أو ارتفاع الحرارة توجه لأقرب مستشفى على الفور قسم الطوارئ.
