الدكتور كريم يونس أحد موردي البطاطس وتقاوي البطاطس، لمصانع الشيبسي: إن الحديث عن تخفيض شركات إنتاج البطاطس المقلية لأسعارها؛ نتيجة لتراجع أسعار المحصول في الأسواق خلال الشهور الماضية غير منطقي بالمرة.
وكشف يونس في تصريحات خاصة لـ“فيتو”، أن شركات البطاطس المقلية الكبرى ترتبط بعقود موسمية مع المزارعين، لزراعة أصناف محددة توردها الشركات للمزارعين، وتتعاقد معهم على أسعار استرشادية محددة طوال الموسم، نظرا لمشاركة الشركات في التكلفة الفعلية للزراعة من خلال التقاوى وبعض مستلزمات الإنتاج، وهو ما يجعل سعر التوريد ثابت طوال موسم التوريد من المزارعين للشركات.
وأكد أن عقود المزارعين مع شركات إنتاج البطاطس المقلية حمتهم من الخسائر الكبيرة التي تكبدها مزارعي البطاطس غير المتعاقدين مع تلك الشركات هذا الموسم، حيث تضمن تلك العقود هامش ربح جيد للمزارعين بعد حساب التكلفة الفعلية لعملية الزراعة والتوريد، لافتا إلى أن تلك العقود تتضمن أيضًا الكميات المحددة التي يجب على المزارع توريدها وفي حالة النقص أو الزيادة عن المحدد يتم زيادة أو خصم نسبة من سعر التوريد.
وأشار أيضا إلى أن مصانع البطاطس المقلية تواجه أيضا زيادة في التكلفة على مستوى مستلزمات إنتاج أخرى أساسية في عملية الإنتاج، وهو ما يجعل قرار خفض الأسعار يخضع لحسابات كثيرة.
ولفت إلى أن محصول البطاطس يشهد هزة كبيرة خلال الموسم الحالي بسبب ارتفاع تكلفة الزراعة وزيادة المعروض مقابل الطلب، وهو ما يحتاج إلى تدخل واضح من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لتنظيم اقتصاديات محصول البطاطس لضمان إحداث توازن في أسعار المحصول مقارنة الزراعة التي تزيد بشكل سنوي.
